Name: Carrot poriyal recipe by neela karthik at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: கேரட் 1; வெங்காயம் 1 பொடியாக அரிந்தது; பச்சை மிளகாய் 2; கடுகு தாளிக்க; உப்பு தேவைக்கேற்ப; கடலை பருப்பு 1/2 ஸ்பூன்; உளுந்து 1/4 ஸ்பூன்; எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 3

கேரட் 1
வெங்காயம் 1 பொடியாக அரிந்தது
பச்சை மிளகாய் 2
கடுகு தாளிக்க
உப்பு தேவைக்கேற்ப
கடலை பருப்பு 1/2 ஸ்பூன்
உளுந்து 1/4 ஸ்பூன்
எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்

Instructions

பெரிய கேரட்டை தோல் சீவி துருவி கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளித்து கடலைபருப்பு உளுந்து சேர்த்து பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்
வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி கேரட்டை வதக்கவும்
மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் வைத்து வேக விடவும்
பின் உப்பு தேங்காய் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்

Similar Recipes