Name: Cauliflower poriyal recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: காலிஃளார் நறுக்கியது : 1 கப்; உப்பு; மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்; மிளகு தூள் : ½ ஸ்பூன்; சீரகம் : ½ ஸ்பூன்; கடுகு : ½ ஸ்பூன்; வெங்காயம் : 1; எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்; இஞ்சி பூண்டு விழுது : 1 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 2

காலிஃளார் நறுக்கியது : 1 கப்
உப்பு
மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்
மிளகு தூள் : ½ ஸ்பூன்
சீரகம் : ½ ஸ்பூன்
கடுகு : ½ ஸ்பூன்
வெங்காயம் : 1
எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது : 1 ஸ்பூன்

Instructions

காலிஃளார் யை மஞ்சள் தண்ணீரில் 3 நிமிடம் போடவும்
பின் சிறிய துண்டுகளாக்கி கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு , சீரகம் , வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
பின் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்
பின் நறுக்கிய காலிஃளார், உப்பு , மிளகாய் தூள் , மிளகு தூள் , உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்
பின் தேவையான தண்ணீர் விட்டு 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்

Similar Recipes