Name: Orange Honey glazed Carrots recipe by Priyadharshini Selvam at BetterButter
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Ingredients: கேரட் 1 கப்; ஆரஞ்சு சாறு 1/2 கப்; ஆரஞ்சு தோல் 1 மேஜைக்கரண்டி; தேன் 1 மேஜைக்கரண்டி; இஞ்சி துருவியது 1 தேக்கரண்டி; பிங்க் உப்பு 1/2 தேக்கரண்டி + 1/4 தேக்கரண்டி; மிளகுத்தூள் 1/2 தேக்கரண்டி; வெண்ணெய் 1/2 மேஜைக்கரண்டி; தண்ணீர் 1/2 கப்

Ingredients Serving: 2

கேரட் 1 கப்
ஆரஞ்சு சாறு 1/2 கப்
ஆரஞ்சு தோல் 1 மேஜைக்கரண்டி
தேன் 1 மேஜைக்கரண்டி
இஞ்சி துருவியது 1 தேக்கரண்டி
பிங்க் உப்பு 1/2 தேக்கரண்டி + 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகுத்தூள் 1/2 தேக்கரண்டி
வெண்ணெய் 1/2 மேஜைக்கரண்டி
தண்ணீர் 1/2 கப்

Instructions

ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து உருகியதும் துருவிய இஞ்சி சேர்க்கவும்.
இதில் நறுக்கிய கேரட் ,1/4 தேக்கரண்டி உப்பு 1 மேஜைக்கரண்டி தேன் சேர்த்து வதக்கி 1/2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி மூடி வைத்து வேக வைக்கவும்.
10-15 நிமிடங்கள் வெந்ததும் இதில் ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு பழ தோல் சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
சாஸ் போன்று ஒன்றாக வந்ததும் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, 1/2 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் சேர்த்து கலக்கி இரக்கவும்.

Similar Recipes