Name: Carrot Halwa recipe by Yasmin Shabira at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: கேரட் - 250 கிராம்; ஜீனி - 2 கப்; நெய் - 1/2கப் + 2 டீஸ்பூண்; பால் - 1 1/2 கப்; முந்திரி - 10; உலர் திராட்சை - 10; ஏலக்காய் பொடி - 1/4 டீஸ்பூண்

Ingredients Serving: 3

கேரட் - 250 கிராம்
ஜீனி - 2 கப்
நெய் - 1/2கப் + 2 டீஸ்பூண்
பால் - 1 1/2 கப்
முந்திரி - 10
உலர் திராட்சை - 10
ஏலக்காய் பொடி - 1/4 டீஸ்பூண்

Instructions

நைசாக துறுவிய கேரட்டை ப்ரஷர் குக்கரில் இட்டு அதில் பால் சேர்த்து 3 விசில்களுக்கு வேக வைக்கவும்...
பின்னர் அதில் ஜீனி சேர்த்து குறைந்த தணலில் ஜீனி நன்றாக கரையும் வரை கொதிக்க விடவும்...
நெய்யை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும்...
ஜீனி நன்றாக கரைந்து கலவை ஹல்வா பதத்திற்கு வந்ததும் ஏலக்காய் பொடி மற்றும் நெய்யில் வறுத்த முந்திரி திராட்சையை சேர்த்து இறக்கவும்...

Similar Recipes