Name: White peas sundal recipe by khadheeja irfana at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: பட்டாணி -ஒரு கப்; மாங்காய் -அரை கப் சிறு துண்டுகளாக வெட்டியது; தேங்காய் -அரை கப் துருவியது; கேரட் 1 துருவியது (விருப்பட்டால்); வெங்காயம்- ஒன்று பொடியாக நறுக்கியது; பச்ச மிளகாய் -1 பொடியாக நறுக்கியது; மிளகாய் தூள் -அரை தேக்கரண்டி; உப்பு- சுவைக்கேற்ப; தாளிக்க:; எண்ணெய்- 2 தேக்கரண்டி; கடுகு - 1தேக்கரண்டி; பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை; கருவாபிள்ளை - ஒரு கொத்து; காய்ந்தமிளகாய் -1

Ingredients Serving: 4

பட்டாணி -ஒரு கப்
மாங்காய் -அரை கப் சிறு துண்டுகளாக வெட்டியது
தேங்காய் -அரை கப் துருவியது
கேரட் 1 துருவியது (விருப்பட்டால்)
வெங்காயம்- ஒன்று பொடியாக நறுக்கியது
பச்ச மிளகாய் -1 பொடியாக நறுக்கியது
மிளகாய் தூள் -அரை தேக்கரண்டி
உப்பு- சுவைக்கேற்ப
தாளிக்க:
எண்ணெய்- 2 தேக்கரண்டி
கடுகு - 1தேக்கரண்டி
பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை
கருவாபிள்ளை - ஒரு கொத்து
காய்ந்தமிளகாய் -1

Instructions

பட்டாணியை 8 மணிநேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்
ஊறவைத்த பட்டாணியை குக்கரில் இரண்டு விசில்கள் போடவும்.
ஒரு சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு வெடித்ததும் கருவப்பிள்ளை காய்ந்த மிளகாய் பெருங்காயத்தூள் பச்சமிளகாய் மிளகாய்தூள் சேர்க்கவும்.
வேகவைத்த பட்டாணியை அதில் கொட்டி அதோடு துருவிய தேங்காய், மாங்காய் துண்டுகள்,துருவிய கேரட், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். சுவையான தேங்காய் மாங்காய் பட்டாணி சுண்டல் தயார்

Similar Recipes