Name: Vaazhaikkai podimas recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: வாழைக்காய் : 1; உப்பு; கடுகு : ½ ஸ்பூன்; சீரகம் : ½ ஸ்பூன்; கருவேப்பிலை; தேங்காய் எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்; தேங்காய் துருவல் : 3 ஸ்பூன்; மிளகாய் : 2

Ingredients Serving: 2

வாழைக்காய் : 1
உப்பு
கடுகு : ½ ஸ்பூன்
சீரகம் : ½ ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை
தேங்காய் எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் : 3 ஸ்பூன்
மிளகாய் : 2

Instructions

வாழைக்காயை வேக வைத்து துருவி கொள்ளவும்
பின் கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, சீரகம், கருவேப்பிலை தாளித்து துருவிய வாழைக்காய் , மிளகாய் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்
தேவையான உப்பு சேர்த்து கிளறவும்
பின் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து அடுப்பினை ஆஃ செய்யவும்

Similar Recipes