Name: Stuffed Bajji Milagai recipe by Bhavani Murugan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: பஜ்ஜி மிளகாய் - 10; வெங்காயம் - 4; எழுமிச்சை பழம் - 1; மிளகாய் வத்தல் பொடி - 2ஸ்பூன்; மஞ்சள் பொடி - 1ஸ்பூன்; உப்பு; பெருங்காயப் பொடி - 1தேக்கரண்டி; கடலை மாவு - 4மேஜை கரண்டி; அரிசி மாவு - 1மேஜை கரண்டி; கார்ன் ப்ளார் மாவு - 1ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 5

பஜ்ஜி மிளகாய் - 10
வெங்காயம் - 4
எழுமிச்சை பழம் - 1
மிளகாய் வத்தல் பொடி - 2ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி - 1ஸ்பூன்
உப்பு
பெருங்காயப் பொடி - 1தேக்கரண்டி
கடலை மாவு - 4மேஜை கரண்டி
அரிசி மாவு - 1மேஜை கரண்டி
கார்ன் ப்ளார் மாவு - 1ஸ்பூன்

Instructions

ஒரு தட்டில் வெங்காயம், உப்பு எழுமிச்சை சாறு, மிளகாய் வத்தல் பொடி சேர்த்து கிளறி வைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, கார்ன் ப்ளார் மாவு, மிளகாய் வத்தல் பொடி உப்பு மஞ்சள் பொடி, பெருங்காயப் பொடி, சோடா உப்பு. தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கி வைக்கவும்.
பிறகு பஜ்ஜி மிளகாய்யை நறுக்கிக் அந்த கலவையில் முக்கி பொரித்து எடுக்கவும்.
பிறகு வெங்காய கலவையை அதில் ஸ்டப் செய்யவும்.

Similar Recipes