Name: Curd Rice recipe by pavumidha arif at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: பால் 1/2 கப்; தயிர் 1/2+1/4 கப்; அரசி 2 கப்; மல்லித் தழை தேவையான அளவு; இஞ்சி 1 இன்ச்; உப்பு தேவையான அளவு; தாளிக்க;::::; எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன்; முந்திரி பருப்பு 4; பச்சை மிளகாய் 2; கடுகு உளுந்தம் பருப்பு 1 தேக்கரண்டி; கறிவேப்பிலை சிறிது

Ingredients Serving: 2

பால் 1/2 கப்
தயிர் 1/2+1/4 கப்
அரசி 2 கப்
மல்லித் தழை தேவையான அளவு
இஞ்சி 1 இன்ச்
உப்பு தேவையான அளவு
தாளிக்க;::::
எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன்
முந்திரி பருப்பு 4
பச்சை மிளகாய் 2
கடுகு உளுந்தம் பருப்பு 1 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை சிறிது

Instructions

அரிசியை தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து குக்கரில் வேக வைக்கவும்
சாதம் நன்றாக ஆறிய பின் தயிர், பால் இரண்டையும் ஊற்றி ஒரு கரண்டியால் மசித்து வைக்கவும்.துருவிய இஞ்சி சேர்த்து வைக்கவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு உளுந்து பருப்பு, கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய், முந்திரி பருப்பு ‌ சேர்த்து தாளிக்கவும்.
இதனுடன் தயிர் சாதத்தை சேர்த்து கிளறவும் .மல்லித்தழையை தூவி அடுப்பை அணைக்கவும்.
தயிர் சாதம் தயார்

Similar Recipes