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Photo of Lauki aur aate kee muthiyaa by yamini Jain at BetterButter
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Lauki aur aate kee muthiyaa

Mar-02-2018
yamini Jain
15 minutes
Prep Time
50 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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ABOUT Lauki aur aate kee muthiyaa RECIPE

ये राजस्थान की पारंपरिक रेसिपी है

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Others
  • Rajasthan
  • Steaming
  • Side Dishes
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. मुठिया बनाने की साम्रगी-
  2. 1 कप लौकी कद्दूकस करी हुई
  3. 1 1/2 कप गेहू का आटा
  4. 1/2 कप भीगे हुए पोहा
  5. 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  7. 1 छोटी चम्मच सौंफ
  8. चुटकी भर हींग
  9. 2 बड़े चम्मच तेल
  10. नमक स्वादनुसार
  11. छौकने(बघार) के लिए साम्रगी-
  12. 1 बडा चम्मच तेल
  13. 1 छोटी चम्मच तिल के दाने
  14. 1 छोटी चम्मच राई
  15. 1 छोटी चम्मच सौंफ
  16. चुटकी भर हींग
  17. 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  18. 10 से 12 कड़ींपत्ता
  19. 2 प्याज़ बारीक कटे हुए
  20. 2 बड़े चम्मच दही
  21. 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  22. 1/4 छोटी चम्मच हल्दी
  23. N/A
  24. 1/4 छोटी चम्मच गरम मसाला
  25. नमक स्वादनुसार
  26. 2 बड़े चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ

Instructions

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