Name: Rohu fish with cauliflower & potato recipe by Tamali Rakshit at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: রুই মাছ ৬ টুকরো; আলু লম্বা করে কাটা বড় ১ টা; ফুলকপি; আদা বাটা ১,১/২ চা চামচ; টমেটো বাটা মাঝারি সাইজের ১ টা; কাঁচা লঙ্কা বাটা; জিরা বাটা ১ চা চামচ; রাঁধুনি বাটা ১/৪ চা চামচ; তেজ পাতা বাটা ২ টি; লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ( ঐচ্ছিক); গোটা সাদা জিরা ১/৪ চা চামচ; সর্ষের তেল

ABOUT Rohu fish with cauliflower & potato RECIPE

শীতের শুরুতে যখন ফুলকপি ওঠে, সেইসময় রুই মাছের সাথে এই পদটি অসাধারণ লাগে খেতে। এছাড়া এই পদটিতে কোনো রকম পেঁয়াজ রসুন ব্যবহার করা হয়নি। আদা, তেজপাতা, রাঁধুনি বাটা দিয়ে তৈরি পাতলা এই মাছের ঝোল শরীরের পক্ষেও ভালো।