Name: Aval payasam recipe by Jayanthi kadhir at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: பால் 1/2 லிட்டர்; அடர் பால் 1 கப்; ஏலக்காய் தூள் 1/2 டீ ஸ்பூன்; நெய் 2 மேஜை கரண்டி; அவல் 1 கப்; சக்கரை 1/2 கப்; முந்திரி, பாதாம்

Ingredients Serving: 7

பால் 1/2 லிட்டர்
அடர் பால் 1 கப்
ஏலக்காய் தூள் 1/2 டீ ஸ்பூன்
நெய் 2 மேஜை கரண்டி
அவல் 1 கப்
சக்கரை 1/2 கப்
முந்திரி, பாதாம்

Instructions

முதலில் பால் காய்ச்சவும்
பால் பொங்கியதும் அதில் அவல் சேர்கவும்
சிறுந்தீயில் வைத்து வேக வைக்க வேண்டும்
பின் அதில் அடர் பால் மற்றும் சக்கரை சேர்க்கவும்
பின்னர் ஏலக்காய் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்
பின்னர் ஒரு கடாயில் நெய் சேர்த்து முந்திரி பாதாம் வறுத்து பாலில் சேர்த்து இறக்கவும்
அவல் பாயாசம் தயார்

Similar Recipes