Name: Prawn Balchao recipe by Tamali Rakshit at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: ৪ টি মাঝারি সাইজের গলদা চিংড়ি; ৬-৭ টা রসুনের কোয়া কুচানো; ১ ইঞ্চি আদা কুচি; ১ টা বড় পেঁয়াজ কুচি; ২ টি বড় টমেটো কুচি; কারি পাতা ৬-৭ টা; নুন; চিনি ১ টেবিল চামচ; তেল পরিমাণমতো; ৭-৮ টা রসুনের কোয়া; ১ ইঞ্চি আদা,; ৫-৬ টা কাশ্মীরি শুকনো লঙ্কা; ৫ টা লবঙ্গ; ১/২ চা চামচ কালো সর্ষে; ১/২ চা চামচ গোটা জিরা; ৪ টেবিল চামচ ভিনিগার; সাজানোর জন্য সামান্য ফ্রেশ ক্রিম

ABOUT Prawn Balchao RECIPE

গোয়ার একটি বিখ্যাত সি ফুড রেসিপি। এই রেসিপিতে যেমন ভিনিগার, টমেটোর টক রয়েছে , তেমনই শুকনো লঙ্কার ঝাল রয়েছে , আবার চিনির মিষ্টি স্বাদও রয়েছে। এই পদটি ৫-৭ দিন রেখেও খাওয়া যেতে পারে।