Login

Home / Recipes / Prawn Curry

Photo of Prawn Curry by Chanda Shally at BetterButter
575
10
0.0(0)
0

Prawn Curry

Mar-08-2018
Chanda Shally
10 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Prawn Curry RECIPE

চিংড়ি মাছ প্রায় সব বাংগালিরই প্রিয় মাছ । তেলে ঝোলে ঝালে চিংড়ি মাছের ঝোল আর গরম যেন অমৃত তুল্য বাঙ্গালীর কাছে ।

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Easy
  • Everyday
  • West Bengal
  • Side Dishes

Ingredients Serving: 4

  1. 4টি গলদা চিংড়ি মাঝারি সাইজের
  2. 6 টুকরো ডুমো করে কাটা আলু
  3. পেঁয়াজ বাটা 1টেবিল চামচ
  4. আদা বাটা 1/2 টেবিল চামচ
  5. শুকনো লঙ্কা বাটা 1/2টেবিল চামচ
  6. জিরে বাটা 1টেবিল চামচ
  7. ধনে বাটা 1/2 টেবিল চামচ
  8. হলুদ গুঁড়া 1/2 টেবিল চামচ
  9. চেরা কাঁচা লঙ্কা 2টি
  10. গোটা জিরে 1চা চামচ
  11. নুন স্বাদ মতো
  12. সর্ষে তেল 4টেবিল চামচ

Instructions

  1. চিংড়ি মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখুন ।
  2. কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলো হাল্কা ভেজে তুলে নিন ।
  3. এবারে বাকি তেলে গোটা জিরে ফোঁড়ন দিয়ে আলুর টুকরো গুলো অল্প নুন হলুদ দিয়ে ভাজতে হবে ।
  4. এবারে আলু হাল্কা ভাজা হলে এতে একে একে সব মশলা গুলো দিয়ে ভালো করে কষতে হবে ।
  5. মশলা থেকে তেল ছাড়লে ঝোলের জন্য জল ও স্বাদ মতো নুন দিতে হবে ।
  6. ঝোল ফুটলে ভাজা মাছ ও চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ঢাকা দিয়ে মধ্যম আঁচে রাঁধতে হবে ।
  7. ঝোল গাঢ় হলে নামিয়ে নিয়ে গরম ভাতের সাথে গরম গরম চিংড়ি মাছের ঝোল পরিবেশন করুন ।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

Prawn curry
Surya Rajan
  • 2431
  • 32

prawns curry
Medha Devdas
  • 1026
  • 9

Prawn curry
pavumidha arif
  • 1274
  • 0

Prawn Curry
Priyanka. Mukherjee
  • 1798
  • 50

Prawn spicy curry/ Prawn Kulambu
Kavitha
  • 1460
  • 2

Peas prawn curry
Alamara Mazumdar
  • 2352
  • 15
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE