Home / Recipes / VETKI maacher kata chocchori

Photo of VETKI maacher kata chocchori by Soma Mukherjee at BetterButter
673
6
0.0(0)
0

VETKI maacher kata chocchori

Mar-09-2018
Soma Mukherjee
15 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
6 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT VETKI maacher kata chocchori RECIPE

ভেটকি মাছের কাঁটা দিয়ে তৈরি। খুব টেস্টি হয়।

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Easy
  • West Bengal
  • Blending
  • Side Dishes

Ingredients Serving: 6

  1. ভেটকি মাছের কাঁটা
  2. পেঁয়াজকুচি 2 টো
  3. আদা ও রসুন বাটা 2 চামচ
  4. টমেটো কুচি 2 টো
  5. নুন
  6. কাশ্মীরি লঙ্কার গুড়ো
  7. হলুদ 2চামচ
  8. চিনি 1 চামচ
  9. সর্ষের তেল বেশ খানিকটা
  10. গোটা গরম মসলা
  11. গুড়ো গরম মসলা 1 চামচ
  12. তেজ পাতা 2 টো
  13. জীরে ও ধোনে গুড়ো 2 চামচ

Instructions

  1. কাটাগুলোতে নুন ও হলুদ মাখিয়ে সর্ষের তেলে ভেজে তুলে নিয়েছি।
  2. ওই তেলে তেজপাতা , গোটা গরম মসলা দিয়ে পেঁয়াজকুচি দিয়ে লাল করে ভেজেছি।
  3. ওতে একে একে আদা , রসুন বাটা , নুন , চিনি , লঙ্কার গুড়ো , হলুদ , ধোনে ও জীরে গুড়ো দিয়ে খুব কষিয়েছি।
  4. তারপর ভাজা কাটাগুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে গ্যাস সিম করে চাপা দিয়েছি।
  5. 10 মিনিট পর আবার মিশিয়ে গরম মসলা গুড়ো দিয়ে মিশিয়ে গ্যাস অফ করেছি।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE