Login

Home / Recipes / Shol fish curry

Photo of Shol fish curry by Chanda Shally at BetterButter
760
10
0.0(0)
0

Shol fish curry

Mar-09-2018
Chanda Shally
10 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Easy
  • Everyday
  • West Bengal
  • Side Dishes

Ingredients Serving: 4

  1. শোল মাছের টুকরো 4টি
  2. ডুমো করে কাটা আলু 4টুকরো
  3. পেঁয়াজ বাটা 1টেবিল চামচ
  4. আদা বাটা 1/2টেবিল চামচ
  5. জিরে বাটা 1টেবিল চামচ
  6. ধনে বাটা 1/2টেবিল চামচ
  7. শুকনো লঙ্কা বাটা 1/2টেবিল চামচ
  8. 1টি ছোট সাইজের টমাটো বাটা
  9. হলুদ গুঁড়ো 1/2টেবিল চামচ
  10. চেরা কাঁচা লঙ্কা 2টি
  11. গোটা জিরে 1চা চামচ
  12. তেজপাতা 1টি
  13. নূন স্বাদ মতো
  14. গরম মশলা বাটা 1চা চামচ
  15. সর্ষে তেল 4 টেবিল চামচ

Instructions

  1. মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখুন ।
  2. এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলো ভেজে তুলে নিন ।
  3. এবারে তেলে জিরে , তেজপাতা ফোঁড়ন দিয়ে আলুগুলো ভাজতে হবে ।
  4. আলু ভাজা হলে ওতে গরম মশলা বাদে বাকি সব বাটা ও গুঁড়ো মশলা একে একে দিয়ে ভালো করে কোষে নিতে হবে ।
  5. এবারে ঝোলের মতো জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে ।
  6. ঝোল ফুটে উঠলে ভাজা মাছ ও নুন, চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিতে হবে ।
  7. ঝোল গা মাখা হলে গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।
  8. গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

Red fish curry.
Latha Nair
  • 3378
  • 31

Fish Curry
Wajithajasmine Raja mohamed sait
  • 1831
  • 21

Curry Leaves Fish Curry
Akum Jamir
  • 1473
  • 31

Fish Curry
Reena Andavarapu
  • 1640
  • 96

Fish curry
Surya Rajan
  • 1041
  • 3

Fish curry
Caroline Jenkins
  • 1304
  • 0
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE