Name: Dates milk keer recipe by saranya sathish at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: பேரீச்சம் பழம் - 15; பால் - 2 1/2 கப்; தேங்காய்ப் பால் - 1/4 கப்; முந்திரி, பாதாம் பொடி - 1 டேபிள் ஸ்பூன்; ஏலக்காய் தூள் - சிறிதளவு

Ingredients Serving: 2

பேரீச்சம் பழம் - 15
பால் - 2 1/2 கப்
தேங்காய்ப் பால் - 1/4 கப்
முந்திரி, பாதாம் பொடி - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
ஏலக்காய் தூள் - சிறிதளவு

Instructions

பேரீச்சம் பழங்களை கொட்டை நீக்கி அரை கப் வெதுவெதுப்பான பாலில் 15 நிமிடம் ஊற விடவும்.
பின்னர் சிறிது பால் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.
கடாயில் பால் சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும்.
பால் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் அரைத்த பழம் விழுதை சேர்த்து நன்றாக 10 நிமிடம் கலந்து விடவும்.
பின் பாதாம், முந்திரி பொடி, ஏலக்காய் தூள், தேங்காய்ப் பால் சேர்த்துக் கிளறி அடுப்பில் இருந்து இறக்கவும்.
சிறிது நேரம் குளிரவைத்து பரிமாறவும்.

Similar Recipes