Name: Gung mourola macher jhal recipe by Sharmila Dalal at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: মৌরলামাছ ২০০ গ্ৰাম; মাঝারি সাইজের আলু একটি; পেঁয়াজ বড় একটি; কাঁচালঙ্কা-৪টি; ধনেপাতা-১টি ছোট আঁটি; টমেটো-১টি বড়; নুন-স্বাদমত; হলুদ-২চামচ; লঙ্কাগুঁড়ো-৪চামচ; সর্ষের তেল-৬চামচ

ABOUT Gung mourola macher jhal RECIPE

এই রান্নায় মাছ ভাজতে হয় না,এক সাথে মেখে বসাতে হবে।খেতে খুব সুস্বাদু হয়।

Ingredients Serving: 4

মৌরলামাছ ২০০ গ্ৰাম
মাঝারি সাইজের আলু একটি
পেঁয়াজ বড় একটি
কাঁচালঙ্কা-৪টি
ধনেপাতা-১টি ছোট আঁটি
টমেটো-১টি বড়
নুন-স্বাদমত
হলুদ-২চামচ
লঙ্কাগুঁড়ো-৪চামচ
সর্ষের তেল-৬চামচ

Instructions

১) গাঙ মৌরলামাছ,পেঁয়াজ কুচি,আলু কুচানো,নুন,হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো,কাঁচালঙ্কা কুচি,সর্ষের তেল দিয়ে ভালোকরে মাখতে হবে।
২) কড়াইতে মাখা মাছ ভালোকরে ছড়িয়ে দিয়ে কম আঁচ করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
৩) কিছুক্ষন বাদে মাছগুলো একটু নেড়েচেড়ে উল্টে দিতে হবে।
৪) এবার ওতে টমেটো কুচি সাজিয়ে দিতে হবে।ঢাকা দিলাম।
৫) হয়ে গেলে ওপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে নিলাম।