Name: Curd Curry recipe by Bhavani Murugan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: தயிர் - 2கப்; தேங்காய் துறுவல் - 2மேஜை கரண்டி; சீரகம் - 1தேக்கரண்டி; பூண்டு - 4பல்; மிளகாய் - 2; புடலங்காய் - 1; உப்பு; எண்ணெய்; கடுகு; உளுத்தம் பருப்பு; கறிவேப்பிலை

Ingredients Serving: 3

தயிர் - 2கப்
தேங்காய் துறுவல் - 2மேஜை கரண்டி
சீரகம் - 1தேக்கரண்டி
பூண்டு - 4பல்
மிளகாய் - 2
புடலங்காய் - 1
உப்பு
எண்ணெய்
கடுகு
உளுத்தம் பருப்பு
கறிவேப்பிலை

Instructions

புடலங்காயை நறுக்கிக் தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும்
பிறகு மிக்ஸியில் தேங்காய் துறுவல் மிளகாய் பூண்டு சீரகம் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்
பிறகு வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அதனுடன் புடலங்காயை சேர்த்து உப்பு சேர்த்துக் கிளறி
பிறகு அரைத்ததை சேர்த்து கிளறவும்
பிறகு தயிர் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்

Similar Recipes