Home / Recipes / Tel koi

Photo of Tel koi by Sharmila Dalal at BetterButter
597
5
0.0(0)
0

Tel koi

Mar-12-2018
Sharmila Dalal
10 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
5 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Tel koi RECIPE

এই রান্নাতে তেল একটু বেশি লাগে কিন্তু খেতে খুব স্বাদ হয়।

Recipe Tags

  • Non-veg
  • West Bengal
  • Healthy

Ingredients Serving: 5

  1. কই মাছ পাঁচটি
  2. টমেটো একটি
  3. পেঁয়াজ একটি
  4. আদা-২চামচ
  5. ধনে গুঁড়ো-২চামচ
  6. জিড়ে গুঁড়ো-২চামচ
  7. নুন-স্বাদমত
  8. হলুদ-২চামচ
  9. লঙ্কাগুঁড়ো-২চামচ
  10. সর্ষের তেল-১৮চামচ
  11. পাঁচ ফোড়ণ-সামান‍্য
  12. ধনেপাতা-সামান‍্য

Instructions

  1. কইমাছ নুন,হলুদ,লঙ্কা গুঁড়ো মেখে ভেজে নিতে হবে।
  2. কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে পাঁচফোড়ণ দিলাম।
  3. পেঁয়াজ কুচি দিলাম।ভেজে টমেটো কুচি দিলাম।
  4. নুন,হলুদ,লঙ্কা গুঁড়ো,আদাবাটা দিলাম।ভালো করে কষালাম।
  5. জিড়ে ও ধনে গুঁড়ো জলে গুলে দিয়ে দিলাম।বেশ কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে জল দিলাম।নুন দিলাম।
  6. ঝোল ফুটলে মাছ গুলো দিলাম। ধনেপাতা কুচি দিলাম।ওপরে সর্ষের তেল ছড়িয়ে নমিয়ে নিলাম।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE