Name: Vhapa pomfret recipe by Papiya Nandi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: পমফ্রেট মাছ; পোস্ত বাটা ২ চামচ; সাদা সরসে বাটা ১ চামচ; নারকেল বাটা ১ চামচ; নুন; কাচাঁ লঙ্কা ২ টি; হলুদ গুড়ো১/২ চা চামচ; ধনে গুড়ো ১/২ চা চামচ; সরসের তেল

Ingredients Serving: 1

পমফ্রেট মাছ
পোস্ত বাটা ২ চামচ
সাদা সরসে বাটা ১ চামচ
নারকেল বাটা ১ চামচ
নুন
কাচাঁ লঙ্কা ২ টি
হলুদ গুড়ো১/২ চা চামচ
ধনে গুড়ো ১/২ চা চামচ
সরসের তেল

Instructions

প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে
তারপর একটি পাত্রে নুন,হলুদ গুড়ো,ধনে গুড়ো, নারকেল বাটা, সরসে বাটা,পোস্ত বাটা মিশিয়ে মাছে মাখিয়ে দিতে হবে
তারপর ম‍্যারিনেট করা মাছটি একটি টিফিন কৌটো তে দিতে হবে
তারপর টিফিন এর ঢাকা লাগিয়ে একটি কড়ায়ে জল দিয়ে টিফিন টি বসিয়ে দিতে হব
তারপর কড়ায়ের ঢাকা দিয়ে কম আচে ৫ মিনিট এর জন‍্য বসিয়ে দিতে হবে
৫মিনিট হয়ে গেলে ঢাকা খুলে টিফিন কৌটো বের করে মাছটি গরম গরম পরিবেশন করতে হবে