Name: Muhallabia Arabic Sweet recipe by Ameena Mohideen at BetterButter
Prep time: 7 min
Cook time: 150 min
Total time: 157 min
Yield: 4
Ingredients: பால்-2 கப்; அரிசி மாவு-1 1/2ஸ்பூன்; கன்டன்ஸ்ட் மில்க்-4 ஸ்பூன்; பால் பவுடர்-2 ஸ்பூன்; ஏலக்காய் பவுடர்-1/2 ஸ்பூன்; ரோஸ் வாட்டர்-1 ஸ்பூன்; பாதாம் பருப்பு,பிஸ்தா (அதன் மேல் தூவ)

Ingredients Serving: 4

பால்-2 கப்
அரிசி மாவு-1 1/2ஸ்பூன்
கன்டன்ஸ்ட் மில்க்-4 ஸ்பூன்
பால் பவுடர்-2 ஸ்பூன்
ஏலக்காய் பவுடர்-1/2 ஸ்பூன்
ரோஸ் வாட்டர்-1 ஸ்பூன்
பாதாம் பருப்பு,பிஸ்தா (அதன் மேல் தூவ)

Instructions

கொஞ்சம் பாலை கிண்ணத்தில் ஊற்றி அரிசி மாவை கலக்கி வைக்கவும்
பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி காய்ச்சிய பிறகு கரைத்து வைத்திருக்கும் அரிசி மாவை ஊற்றி காய்ச்சவும்.கன்ஸ்டன்ட் மில்க்,ஏலக்காய் பவுடர்,பால் பவுடர்,எல்லாத்தையும் கலந்த பிறகு சிறிய தீயில் 10,15 நிமிடங்கள் கிளறி கொண்டே இருக்க வேண்டும்.அடி பிடிக்க விட கூடாது.
அடுப்பை அணைத்த பிறகு ரோஸ் வாட்டரை ஊற்றி கிளறவும்
கிண்ணத்தில் முஹல்லபியா ஊற்றி அதன் மேல் நறுக்கிய பாதாம், பிஸ்தா அலங்கரித்து பிரிட்ஜில் 2 மணி நேரம் வைக்கவும்.
முஹல்லபியா ரெடி

Similar Recipes