Home / Recipes / Saffron Briyani

Photo of Saffron Briyani by kamala shankari at BetterButter
459
3
0.0(0)
0

Saffron Briyani

Mar-13-2018
kamala shankari
15 minutes
Prep Time
45 minutes
Cook Time
3 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Saffron Briyani RECIPE

Rich and tasty

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Tamil Nadu
  • Main Dish
  • Vegan

Ingredients Serving: 3

  1. பாஸ்மதி அரிசி 1 கப்
  2. கேரட் 1
  3. பீன்ஸ் 5
  4. காலிபிளவர் 1/4 கப்
  5. பச்சை மிளகாய் 2
  6. இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 தேக்கரண்டி
  7. புதினா 1 கைப்பிடி
  8. குங்குமப்பூ 1/2 கிராம்
  9. பால் 2 தேக்கரண்டி
  10. தாளிக்க:
  11. பட்டை 1 துண்டு
  12. லவங்கம் 2
  13. ஏலக்காய் 2
  14. நெய் 4 தேக்கரண்டி

Instructions

  1. அரிசி கழுவி சிறிது உப்பு சேர்த்து பதமாக வடித்து கொள்ளவும்
  2. காய்கறி சிறிதாக நறுக்கி கொள்ளவும்
  3. பாதி நெய் ஊற்றி வெங்காயம் வதக்கி தனியாக எடுத்து கொள்ள வேண்டும்
  4. அதே வாணலியில் நெய் ஊற்றி தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்து பின் காய்கறி வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
  5. குங்குமப்பூ பாலில் கரைத்து கொள்ளவும்
  6. இதனுடன் சாதம் சேர்த்து பால் ஊற்றி கொள்ளவும்
  7. இதை மூடி 15 நிமிடம் தம் வைத்து இறக்கவும்

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE