Name: Poha pongal recipe by kamala shankari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: கட்டி அவல் 1 கப்; உப்பு; இஞ்சி 1/2 தேக்கரண்டி; பச்சை மிளகாய் 2; பொடித்த மிளகு 1/2 தேக்கரண்டி; சீரகம் 1/2 தேக்கரண்டி; கறிவேப்பிலை; பாசிபருப்பு 1/4 கப்

Ingredients Serving: 2

கட்டி அவல் 1 கப்
உப்பு
இஞ்சி 1/2 தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் 2
பொடித்த மிளகு 1/2 தேக்கரண்டி
சீரகம் 1/2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை
பாசிபருப்பு 1/4 கப்

Instructions

பாசிபருப்பு மனம் வரும் வரை வறுத்து கொள்ளவும்
அவல் தண்ணீர் ஊற்றி2 நிமிடம் ஊற வைத்து அலசவும்
குக்கரில் பாசிபருப்பு போட்டு 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி மலர்ந்து வரும் வரை வேகவைத்து எடுக்கவும்
இதனுடன் அவல் உப்பு சேர்த்து2 விசில் வைத்து எடுக்கவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சீரகம் மிளகு இஞ்சி கறிவேப்பிலை மிளகாய் தாளித்து பொங்கல் மேல் கொட்டி பறிமாரவும்

Similar Recipes