Ghughni Quiche

Ingredients Serving: 6

1. कीश बनाने के लिए,2 कप मैदा
2. 1/2 छोटा चम्मच नमक
3. 1/3 कप ठंडा बटर
4. 1/3 कप वेजिटेबल शॉर्टनिंग
5. बर्फ का पानी
6. घुघनी चाट के लिए,250 ग्राम सफेद मटर भीगे हुए
7. 1-1 बारीक कटी हुई प्याज़
8. 1 तेज़ पत्ता
9. 1 दालचीनी
10. 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
11. 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
12. 1 कप टमाटर की प्यूरी
13. 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
14. 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
15. 3/4 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
16. 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
17. 1 छोटा चम्मच चीनी
18. नमक स्वाद के अनुसार
19. तेल
20. सर्व करने के लिए,खजूर और इमली की चटनी
21. हरी मिर्च और हरे धनिये की चटनी
22. नायलॉन सेव
23. आलू के बारीक सेव तले हुए
24. बारीक कटा हुआ हरा धनिया
25. बारीक कटा हुआ टमाटर
26. नींबू का रस

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