Kashmiri dam aalu

Ingredients Serving: 7

1. 500 ग्राम आलू
2. गहरा तलने के लिये घी या तेल
3. नमक स्वादानुसार
4. 1 कप घी
5. 2 कप दही
6. 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
7. 2 चम्मच लहसुन-अदरक पेस्ट
8. चम्मच लाल कश्मीरी मिर्च पाउडर
9. 1 चम्मच धनिया पाउडर
10. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
11. N/A
12. N/A
13. 8 काजू
14. 8 बादाम
15. 1चम्मच खसखस
16. 2 चम्मच हरी धनिया बारीक काटी हुई
17. 1 चुटकीभर हींग
18. 1 चुटकीभर जायफल पाउडर
19. + 1 घंटे के लिए गरम पानी में भिगो दें और पेस्ट बना लें.

Instructions