Name: Himachali chana madra recipe by Dhara joshi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप काबुली चना ( उबालकर); 1 कप दही; 3 बडी चम्मच घी; 1 छोटी चम्मच जीरा; चुटकीभर हींग; 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर; 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; 1 बडा टुकडा दाल चीनी; 5-6 लौंग; 4 छोटी इलाइची; 6 कालीमिर्च; 2 बडी चम्मच किशमिश