Name: Fulkari pulav recipe by Dhara joshi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1/4 कप खसखस; 1/4 कप दूध; 100 ग्राम पनीर , टुकडे कर ले; 4 लोंग; 1 दालचीनी; 4 इलाइची; 10 काजू; 10 बादाम आधी काटी हुई; नमक , स्वादानुसार; 1/4 कप गाजर , बारीक काटा हुआ

ABOUT Fulkari pulav RECIPE

फुलकारी पुलाव पंजाब की लुप्त हो रही पारंपरिक डिश है। पंजाब का यह फूलकारी पुलाव कपडे मे बनती हुई पारंपरिक फूलकारी वर्क से प्रेरित है। यह पुलाव अनेक तरह के चावल को मिलाकर बनता है। केसर ,पनीर और खसखस से बने ये चावल फूलो के गुच्छे जैसा दिखता है। सुखे मेवो ,सुखे मसाला और पनीर से बना ये पुलाव का जायका बेहतरीन है।