Name: GREEN GRAM RICE recipe by Selvi Sasikumar at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: பச்சைபயிறு 100கிராம்; சீரகச்சம்பா 300கிராம்; காரட் 1; தேங்காய்பால் 1 கப்; நெய் 4 ஸ்பூன்; உப்பு 1 1/2 ஸ்பூன்; மஞ்சள்தூள் 1/2ஸ்பூன்; அரைக்க; தக்காளி 2; பல்லாரி 1; பச்சமிளகாய் 2; இஞ்சி 1ஞ்; புதினா 15 இலை; பூண்டு 4 பல்; ஏலக்காய் 3; கிராம்பு 2; பட்டை 1ஞ்; சீரகம் 1 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 4

பச்சைபயிறு 100கிராம்
சீரகச்சம்பா 300கிராம்
காரட் 1
தேங்காய்பால் 1 கப்
நெய் 4 ஸ்பூன்
உப்பு 1 1/2 ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் 1/2ஸ்பூன்
அரைக்க
தக்காளி 2
பல்லாரி 1
பச்சமிளகாய் 2
இஞ்சி 1ஞ்
புதினா 15 இலை
பூண்டு 4 பல்
ஏலக்காய் 3
கிராம்பு 2
பட்டை 1ஞ்
சீரகம் 1 ஸ்பூன்

Instructions

அரிசி, பயறு இரண்டையும் கலந்து 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
அரைக்க கொடுத்த பொருட்களை விழுதாக தண்ணீர் விடாமல் அரைக்கவும்.
குக்கரில் நெய் விட்டு காய்ந்ததும் அரைத்தவிழுதை சேர்த்து பச்சை வாடை போகும் வரை வதக்கவும்.
பின் காரட்,அரிசி,பயறு,உப்பு மஞ்சள்தூள் கலந்து கிளறவும். 1கப் தேங்காய்பால் ஊற்றி ,தண்ணீர் 1கப்சேர்த்து ஊற்றி 3 விசில் விட்டு இறக்கவும்.

Similar Recipes