Home / Recipes / Mango tamrind kuhambu

Photo of Mango tamrind kuhambu by kamala shankari at BetterButter
58
5
0.0(0)
0

Mango tamrind kuhambu

Mar-25-2018
kamala shankari
30 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg
  • Tamil Nadu
  • Soups
  • Vegan

Ingredients Serving: 4

  1. பழுத்த மாம்பழம் 1
  2. புளி எலுமிச்சை அளவு
  3. சின்ன வெங்காயம் 1/2 கப்
  4. மிளகாய் தூள் 3 தேக்கரண்டி
  5. தக்காளி 4
  6. மஞ்சள் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி
  7. உப்பு தேவையான அளவு
  8. கறிவேப்பிலை சிறிது
  9. தாளிக்க:
  10. கடுகு 1/2 தேக்கரண்டி
  11. வெந்தயம் 1/2 தேக்கரண்டி
  12. கறிவேப்பிலை சிறிது
  13. வறுத்து பொடிக்க:
  14. வெந்தயம் 1/2 தேக்கரண்டி
  15. சீரகம் 1/2 தேக்கரண்டி
  16. பச்சரிசி 1 தேக்கரண்டி
  17. கடலைப்பருப்பு 1 தேக்கரண்டி

Instructions

  1. வெங்காயம் தோலுரித்து இரண்டாக நறுக்கவும்
  2. புளியை 2 கப் தண்ணீரில் கரைத்து உப்பு மஞ்சள் தூள் தக்காளி சேர்த்து கரைக்கவும்
  3. மாம்பழம் தோல்நீக்கி நன்கு மசித்து கொள்ளவும்
  4. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும்
  5. இது நன்கு பொரிந்ததும் வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்
  6. வதங்கியதும் புளி கரைசல் மாம்பழம் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்
  7. கொதித்ததும் பொடித்த பொடியை தூவி இறக்கவும்

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE