Name: Ceylon fish grevy recipe by Mughal Kitchen at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: நெய்மீன் 250கிராம்; தேங்காய்எண்ணெய் 50கிராம்; வெங்காயம் ஒன்று; தக்காளி இரண்டு; மிளகாய்த்தூள் தேவைக்கு; சிரகத்தூள் ஒருடீஸ்பூன்; மஞ்சள்தூள் சிறிது; கருவேப்பில்லை.சோம்பு சிறிது; மல்லி தழை சிறிது

Ingredients Serving: 3

நெய்மீன் 250கிராம்
தேங்காய்எண்ணெய் 50கிராம்
வெங்காயம் ஒன்று
தக்காளி இரண்டு
மிளகாய்த்தூள் தேவைக்கு
சிரகத்தூள் ஒருடீஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் சிறிது
கருவேப்பில்லை.சோம்பு சிறிது
மல்லி தழை சிறிது

Instructions

வெங்காயம் தக்காளியை மிக பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும் பூண்டை தட்டி கொள்ளவும் அடுப்பில் வானலியை வைத்து சூடனாதும் எண்ணெய் ஊற்றவும் பின் கருவேப்பில்லை சோம்பு சேர்த்து தாளிக்கவும். பின் பூண்டு சேர்க்கவும்.பின் வெங்காயம் சேர்க்கவும் பின் தக்காளி சேர்க்கவும் பின் மிளகாய்த்தூள் சேர்க்கவும் பின் ஒரு டம்ளர் நீர் சேர்க்கவும்.பின் மஞ்சள்தூள் சீரகத்தூள் சேர்க்கவும்.பின் மீனை சேர்க்கவும் உப்பு சேர்க்கவும்.குறைந்த தீயீல் பத்து நிமிடம் வேக வைத்து பின் அடுப்பை அணைக்கவும்.பின் மல்லிச்செடி தூவவும். சீலோன் மீன் கிரேவி ரெடி.

Similar Recipes