Name: Tomato Rice recipe by kamala shankari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: அரிசி 1 கப்; நெய் 2 தேக்கரண்டி; பிரிஞ்சி இலை 1; சீரகம் 1/2 தேக்கரண்டி; ஏலக்காய் 2; பட்டை 1; கிராம்பு 3; நறுக்கிய வெங்காயம் 1; நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் 2; இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 தேக்கரண்டி; உப்பு தேவையான அளவு; மஞ்சள் தூள் 1 தேக்கரண்டி; மிளகாய் தூள் 1 தேக்கரண்டி; கரம்மசாலா தூள் 1 தேக்கரண்டி; நறுக்கிய மல்லி இலை சிறிது; எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி; நறுக்கிய தக்காளி 2

Ingredients Serving: 2

அரிசி 1 கப்
நெய் 2 தேக்கரண்டி
பிரிஞ்சி இலை 1
சீரகம் 1/2 தேக்கரண்டி
ஏலக்காய் 2
பட்டை 1
கிராம்பு 3
நறுக்கிய வெங்காயம் 1
நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் 2
இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 தேக்கரண்டி
உப்பு தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் 1 தேக்கரண்டி
கரம்மசாலா தூள் 1 தேக்கரண்டி
நறுக்கிய மல்லி இலை சிறிது
எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி
நறுக்கிய தக்காளி 2

Instructions

குக்கரில் நெய் ஊற்றி சூடு படுத்தவும்
பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு பிரிஞ்சி இலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும்
வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து கொள்ளவும்
தக்காளி மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும். வேகும் வரை மூடி வைக்கவும்
பின் மிளகாய் தூள் மசாலா தூள் சேர்த்து அரிசிக்கு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொள்ளவும்
தேவையான அளவு உப்பு போட்டு அரிசி போட்டு 2 விசில் வைத்து கொள்ள வேண்டும்
வெந்ததும் கொத்தமல்லி எலுமிச்சை சாறு தூவி பரிமாறவும்

Similar Recipes