Name: Masala rice recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: சாதம்; உப்பு; சீரகம் : 1 ஸ்பூன்; மிளகு : ½ ஸ்பூன்; சிவப்பு மிளகாய் : 3; பட்டை : சிறியது; ஏலக்காய் : 1; வெங்காயம் : 1; எண்ணெய் : 1 ஸ்பூன்; சோம்பு : ½ ஸ்பூன்; இஞ்சி பூண்டு விழுது : ½ ஸ்பூன்; கொத்தமல்லி தழை; கருவேப்பிலை

Ingredients Serving: 2

சாதம்
உப்பு
சீரகம் : 1 ஸ்பூன்
மிளகு : ½ ஸ்பூன்
சிவப்பு மிளகாய் : 3
பட்டை : சிறியது
ஏலக்காய் : 1
வெங்காயம் : 1
எண்ணெய் : 1 ஸ்பூன்
சோம்பு : ½ ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது : ½ ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி தழை
கருவேப்பிலை

Instructions

கடாயில் சீரகம் , மிளகு , பட்டை , ஏலக்காய் சேர்த்து ட்ரை ரோஸ்ட் செய்து சூடு ஆறியதும்
அரைத்து எடுக்கவும் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் , கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்
பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது, அரைத்த பொடி சேர்த்து கிளறவும்
பின் உப்பு சாதம் சேர்த்து கிளறவும்
கொத்தமல்லி தழை சேர்க்கவும்

Similar Recipes