Name: Thinai halwa recipe by kamala shankari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: தினை மாவு 100 கிராம்; வெல்லம் 200; ஏலக்காய் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி; சுக்கு தூள் 1 சிட்டிகை; முந்திரி 10; திராட்சை 10; பாதாம் பருப்பு 10; நெய் 100 கிராம

Ingredients Serving: 4

தினை மாவு 100 கிராம்
வெல்லம் 200
ஏலக்காய் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி
சுக்கு தூள் 1 சிட்டிகை
முந்திரி 10
திராட்சை 10
பாதாம் பருப்பு 10
நெய் 100 கிராம

Instructions

தினை மாவுடன் வெல்லம் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைத்து கொள்ளவும்
வாணலியில் நெய் ஊற்றி சூடாக வேண்டும்
கரைத்து வைத்துள்ள மாவை சிறிது சிறிதாக விட்டு நன்கு கிளறவும்
கட்டி விழாமல் கிண்டவும்
இடைவிடாது நெய் சேர்த்து கொள்ளவும்
அல்வா ஒட்டாமல் வரும் போது நெய்யில் வறுத்து முந்திரி பருப்பு திராட்சை பாதாம் பருப்பு சேர்த்து கிளறவும்
சுக்கு தூள் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து இறக்கவும்

Similar Recipes