Name: Egg burji dosai recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: முட்டை : 2; வெங்காயம் : 1; கடுகு : ½ ஸ்பூன்; எண்ணெய் : 1 ஸ்பூன்; சீரகம் : ½ ஸ்பூன்; கருவேப்பிலை; இஞ்சி பூண்டு விழுது : ½ ஸ்பூன்; கொத்தமல்லி தழை; உப்பு; தோசை மாவு; மிளகாய் தூள் : ½ ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 2

முட்டை : 2
வெங்காயம் : 1
கடுகு : ½ ஸ்பூன்
எண்ணெய் : 1 ஸ்பூன்
சீரகம் : ½ ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை
இஞ்சி பூண்டு விழுது : ½ ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி தழை
உப்பு
தோசை மாவு
மிளகாய் தூள் : ½ ஸ்பூன்

Instructions

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு , சீரகம் , கருவேப்பிலை தாளிக்கவும்
பின் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் பின் உப்பு, மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்
பின் முட்டை சேர்த்து கிளறி , கொத்தமல்லி தழை சேர்க்கவும்
பின் அதனை தோசைக்குள் ஸ்டாப் செய்து பரிமாறவும்

Similar Recipes