Name: Kashmiri dam aalu recipe by Rohini Rathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: छोटे आलू 10; एक कप दही; 2 सुखी लाल कश्मीरी मिर्च; 1 टी स्पून कसा हुआ अदरक; तीन से चार इलायची; दालचीनी 1 इंच का का टुकड़ा; जीरा पाउडर 1 टी स्पून; धनिया पाउडर 1 टी स्पून; हींग चुटकी भर; गरम मसाला 1 टी स्पून; बारीक कटा हुआ हरा धनिया; 4 टेबल स्पून तेल; नमक स्वादानुसार; आधा कप पानी