Name: Mutton duck banglow recipe by Dustu Biswas at BetterButter
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: মটন ৫০০গ্ৰাম; টকদই ৩/৪ টেবিল চামচ; চিনি হাফ চামচ; নুন স্বাদমতো; গোটা ধনে ২ টেবিল চামচ; গোটাজিরে ২ টেবিল চামচ; গোটা গোলমরিচ ২চামচ; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; শুকনো লঙ্কা ৪/৫ টা; ঘি ৩ টেবিল চামচ; পেঁয়াজ ৩ টে একটু বড় করে কুচানো; আদাবাটা ২টেবিল চামচ; রসুন বাটা ২টেবিল চামচ; ডিম সেদ্ধ করা ২টো; ২টো আলু খোসা ছাড়িয়ে সমান ২টুকরো করা; গোটা গরমমশলা (এলাচ ২টো, লবঙ্গ২টো ,২টুকরো দারুচিনি,১টা কাবাবচিনি); গরমমশলা গুঁড়ো ১চামচ; গরম জল ১কাপ