Home / Recipes / Egg kothu parata

Photo of Egg kothu parata by Bena Aafra at BetterButter
197
10
0.0(0)
0

Egg kothu parata

Apr-02-2018
Bena Aafra
0 minutes
Prep Time
2 minutes
Cook Time
2 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Egg kothu parata RECIPE

முட்டை கொத்து பரோட்டா

Recipe Tags

  • Tamil Nadu

Ingredients Serving: 2

  1. முட்டை-2
  2. பரோட்டா -4
  3. வெங்காயம் -2 (பொடியாக நறுக்கியது )
  4. பச்சை மிளகாய் -3
  5. கறிவேப்பிலை -சிறிதளவு
  6. உப்பு
  7. எண்ணெய்
  8. தக்காளி -1 (பொடியாக நறுக்கியது )
  9. கொத்தமல்லித்தழை
  10. பரோட்டா குழம்பு
  11. மஞ்சள் தூள்
  12. மிளகாய் தூள்
  13. மிளகு தூள்

Instructions

  1. பரோட்டாவை சின்ன சின்னதாக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும்.
  2. வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், தக்காளி ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும்.
  3. அடுப்பில் வாணலியை வைத்து சிறிது எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் ,கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
  4. உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
  5. நன்றாக வதங்கியதும் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி சிறிதளவு மிளகு தூள் சேர்த்து கிளறவும்.
  6. சின்ன சின்னதாக நறுக்கி வைத்துள்ள பரோட்டாவை சேர்த்து கிளறவும்.
  7. பிறகு பரோட்டா சால்னாவை சேர்த்து கிளறி விட்டு இறக்கவும்.
  8. கொத்தமல்லி இழை தூவி இறக்கவும்.
  9. சுவையான முட்டை கொத்து பரோட்டா ரெடி. ...
  10. சூடாக பரிமாறவும்.

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE