Name: Maravalli adai recipe by Nazeema Banu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 5
Ingredients: மரவள்ளிக் கிழங்கு 1/2 கி; சர்க்கரை (அ) கருப்பட்டி முக்கால் கப் ..; தேங்காய் துருவல் 1/2 கப்; ஏலக்காய் 4 இடித்தது; முட்டை 2; மைதா (அ)கோதுமை மாவு 50கிராம்; நெய் (அ)எண்ணெய் தேவையான அளவு; சமைக்கும் முறை... மரவள்ளிக் கிழங்கை தோல் சீவி கழுவி அப்படியே பச்சையாக துருவிக் கொள்ளவும்.. இதனுடன் அனைத்து பொருள்களையும் கலந்து கொள்ளவும்.. மாவூக் கலவை அடை தட்டும் பதத்தில் இருக்க வேண்டும்... ரொம்ப கெட்டியாக இருந்தால் சிறிது பால் சேர்க்கலாம்...தோசைக்கல்லில் நெய் (அ) எண்ணெய் ஊற்றி மாவை கல்லில் பரத்தி மிதமான தீயில் வேக விட்டு திருப்பிப் போட்டு அதே போல வேக விட்டு எடுத்து துண்டுகள் போடவும்.. இது சூடாகவும் அல்லது ஆறினாலும் சுவையாக இருக்கும்.. இரண்டு நாள் வரை கெடாது.. குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடக் கூடிய ஆரோக்கியமான தின்பண்டம் இது..

Ingredients Serving: 5

மரவள்ளிக் கிழங்கு 1/2 கி
சர்க்கரை (அ) கருப்பட்டி முக்கால் கப் ..
தேங்காய் துருவல் 1/2 கப்
ஏலக்காய் 4 இடித்தது
முட்டை 2
மைதா (அ)கோதுமை மாவு 50கிராம்
நெய் (அ)எண்ணெய் தேவையான அளவு
சமைக்கும் முறை... மரவள்ளிக் கிழங்கை தோல் சீவி கழுவி அப்படியே பச்சையாக துருவிக் கொள்ளவும்.. இதனுடன் அனைத்து பொருள்களையும் கலந்து கொள்ளவும்.. மாவூக் கலவை அடை தட்டும் பதத்தில் இருக்க வேண்டும்... ரொம்ப கெட்டியாக இருந்தால் சிறிது பால் சேர்க்கலாம்...தோசைக்கல்லில் நெய் (அ) எண்ணெய் ஊற்றி மாவை கல்லில் பரத்தி மிதமான தீயில் வேக விட்டு திருப்பிப் போட்டு அதே போல வேக விட்டு எடுத்து துண்டுகள் போடவும்.. இது சூடாகவும் அல்லது ஆறினாலும் சுவையாக இருக்கும்.. இரண்டு நாள் வரை கெடாது.. குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடக் கூடிய ஆரோக்கியமான தின்பண்டம் இது..