Home / Recipes / Aminiya Special

Photo of Aminiya Special by Shampa Das at BetterButter
276
10
0.0(0)
0

Aminiya Special

Apr-02-2018
Shampa Das
10 minutes
Prep Time
35 minutes
Cook Time
3 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Easy
  • Everyday
  • Mughlai
  • Side Dishes
  • Healthy

Ingredients Serving: 3

  1. * 300 চিকেন ( বড় টুকরো )
  2. * 3 টে আলু
  3. * 3 টে টমেটো
  4. * 3 টে ডিম
  5. * 3 টে খোসা ছাড়ানো আস্ত পেঁয়াজ
  6. * 2 টো ছোট এলাচ
  7. * 1 টা বড় এলাচ
  8. * 1" টুকরো আদা
  9. * 2 টুকরো দারচিনি
  10. * 2-3 টে কাঁচা লঙ্কা
  11. * 2 টেবিল চামচ সাদা তেল
  12. * 1 চা চামচ রসুন বাটা
  13. * 1/2 চা চামচ জয়িত্রী ও জায়ফলের গুড়ো

Instructions

  1. * ডিম সেদ্ধ করে নিতে হবে
  2. * কুকারে চিকেন , আলু , আদা, দুরকম এলাচ , দারচিনি , কাঁচা লঙ্কা নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে
  3. * সেদ্ধ হয়ে গেলে চিকেন পিসগুলো , আলু , টমেটো , পেঁয়াজ স্টক থেকে আলাদা করে তুলে নিতে হবে
  4. * স্টক থেকে সব সেদ্ধ আস্ত মশলা , সেদ্ধ কাঁচা লঙ্কা ও পেঁয়াজের খুলে যাওয়া পাপড়ি আলাদা করে তুলে নিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে
  5. * কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে রসুন বাটা দিয়ে কষে বেটে রাখা মশলা দিয়ে কষে সেদ্ধ ডিম , চিকেন , আলু দিয়ে ভালো করে সাঁতলে সেদ্ধ করা আস্ত টমেটো ও পেঁয়াজ দিতে হবে
  6. * তুলে রাখা স্টক দিতে হবে , সব সেদ্ধ হলে জয়িত্রী ও জায়ফলের গুড়ো দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE