Name: Barnyard millet Black gram dosai recipe by Saivardhini Badrinarayanan at BetterButter
Prep time: 720 min
Cook time: 15 min
Total time: 735 min
Yield: 3
Ingredients: குதிரைவாலி அரிசி 1 கப்; கருப்பு உளுந்து 1/2 கப்; உப்பு; கடுகு 1 மேஜைக்கரண்டி; கருவேப்பிலை

Ingredients Serving: 3

குதிரைவாலி அரிசி 1 கப்
கருப்பு உளுந்து 1/2 கப்
உப்பு
கடுகு 1 மேஜைக்கரண்டி
கருவேப்பிலை

Instructions

முதலில் குதிரைவாலி அரிசியை 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
பின் ஒரு மிக்ஸில் ஊற வைத்த அரிசியை சேர்க்கவும்.
அதில் கருப்பு உளுந்து சேர்க்கவும்.( கருப்பு உளுந்தை 2 முறை அலசி மிக்ஸில் சேர்க்கவும்.. இதை ஊற வைக்க கூடாது)
இரண்டையும் நன்கு அரைத்து உப்பு சேர்த்து 8 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும்.
பின் கடுகு மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து கொட்டி தோசை போல் சுட்டு தேங்காய் சட்னி அல்லது தக்காளி சட்னி வுடன் பரிமாறவும்.

Similar Recipes