Name: Egg Podimas Dosa recipe by Bena Aafra at BetterButter
Cook time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 2
Ingredients: முட்டை -2; நெய்; வெங்காயம்; மஞ்சள் தூள்; பச்சை மிளகாய் -2; தோசை மாவு; கரம் மசாலா பொடி; உப்பு; மிளகாய் பொடி; இஞ்சி பூண்டு விழுது; கொத்தமல்லி இழை

Ingredients Serving: 2

முட்டை -2
நெய்
வெங்காயம்
மஞ்சள் தூள்
பச்சை மிளகாய் -2
தோசை மாவு
கரம் மசாலா பொடி
உப்பு
மிளகாய் பொடி
இஞ்சி பூண்டு விழுது
கொத்தமல்லி இழை

Instructions

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து சிறிது எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும் இஞ்சி பூண்டு விழுது,பச்சை மிளகாய்,நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
முட்டையை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி அடித்து கொள்ளவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுதில் கரம் மசாலா பொடி ,மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் சேர்த்து கிளறவும். ,
உப்பு சேர்த்து கொள்ளவும்.
பின் அடித்து வைத்துள்ள முட்டையை ஊற்றி சிறிது மிளகு தூள் சேர்த்து கிளறி கொத்தமல்லி இழை சேர்த்து இறக்கவும் .
பின் அடுப்பில் தவா வைத்து தோசை மாவை ஊற்றி அதில் செய்து வைத்துள்ள மசாலா முட்டை பொடிமாஸ் -ஐ வைத்து தோசை முழுவதும் பரப்பி விடவும்.
சுற்றி நெய் ஊற்றி விடவும்.
பின் தோசை ஒரு புறம் வெந்ததும் திருப்பி போட்டு இரண்டு பக்கமும் வெந்ததும் எடுத்து பரிமாறவும்.

Similar Recipes