Name: Green gram bajra dosai recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 303 min
Cook time: 45 min
Total time: 348 min
Yield: 5
Ingredients: பச்ச பயறு -1/2 கப்; கம்பு -1/2 கப்; பச்சரிசி/புழுங்கல் அரிசி -1/4 கப்; பச்ச மிளகாய் -2; இஞ்சி -1 சிறிய துண்டு; உப்பு -1 1/2 தேக்கரண்டி; பெருங்காயம் -1/4 தேக்கரண்டி; தோசை வார்ப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய்

Ingredients Serving: 5

பச்ச பயறு -1/2 கப்
கம்பு -1/2 கப்
பச்சரிசி/புழுங்கல் அரிசி -1/4 கப்
பச்ச மிளகாய் -2
இஞ்சி -1 சிறிய துண்டு
உப்பு -1 1/2 தேக்கரண்டி
பெருங்காயம் -1/4 தேக்கரண்டி
தோசை வார்ப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய்

Instructions

பச்ச பயறு கம்பு அரிசி சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு மூன்று மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்
பின்னர் மிக்ஸியில் உப்பு இஞ்சி பச்ச மிளகாய் பெருங்காயம் சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும்
இரண்டு மணிநேரம் கழித்து தோசைகல்லில் எண்ணெய் தடவி மாவு விட்டு தோசை வார்க்கவும்
சட்னி சாம்பார் உடன் பறிமாறவும்

Similar Recipes