Name: Adai recipe by Balajayasri Dhamu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: இட்லி அரிசி 250கி; துவரம்பருப்பு50கி; வரமிளகாய்10; புளி எலுமிச்சை அளவு; தேவையான அளவு உப்பு; வெல்லம்50கி; கடுகு1ஸ்பூன்; கடலை பருப்பு3ஸ்பூன்; கறிவேப்பிலை கட் செய்தது2ஸ்பூன்

ABOUT Adai RECIPE

இட்லி அரிசி துவரம் பருப்புவெந்நீரில்5மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும் புளியைஊற வைக்க வேண்டும் ஊற வைக்கும் நேரம் சேர்க்க வில்லை

Ingredients Serving: 4

இட்லி அரிசி 250கி
துவரம்பருப்பு50கி
வரமிளகாய்10
புளி எலுமிச்சை அளவு
தேவையான அளவு உப்பு
வெல்லம்50கி
கடுகு1ஸ்பூன்
கடலை பருப்பு3ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை கட் செய்தது2ஸ்பூன்

Instructions

ஊறவைத்தவற்றை மிக்ஸியில் போட்டு மிளகாய் வெல்லம் புளி உப்பு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்
முறுக்கு மாவு பதத்திற்கு அரைத்து கொள்ளவும்
பின் கடலை பருப்பு 1மணி நேரம்ஊறவைத்து அரைத்த மாவில் சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்
கடுகு கறிவேப்பிலை தாளித்து கொட்டி கொள்ளவும்
அனைத்து கலந்து கொண்டு மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்க வேண்டும்
பின்னர் ஒரு பிளாஸ்டிக் கவரில் எண்ணெய் தேய்த்து உருண்டை வைத்து நன்றாக தட்டி வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் ஒவ்வொன்றாக பொரித்து பதமாக எடுக்கவும்
ஒவ்வொன்றாக பொரித்து பதமாக எடுக்கவும்
தற்போது சம்பார் அடை ரெடி

Similar Recipes