Home / Recipes / Chicken Do Pyaza

Photo of Chicken Do Pyaza by Peeyaly Dutta at BetterButter
62
14
0.0(0)
0

Chicken Do Pyaza

Apr-05-2018
Peeyaly Dutta
120 minutes
Prep Time
40 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Easy
  • Dinner Party
  • Condiments

Ingredients Serving: 4

  1. ৭৫০ গ্রাম চিকেন
  2. ২ টি পেঁয়াজ কুঁচি করা
  3. ২ টি টমেটো
  4. ২ চামচ রসুন বাটা
  5. ২ চামচ আদা বাটা
  6. ১ চামচ লঙ্কার গুঁড়ো
  7. ১ কাপ দই
  8. ১ চামচ হলুদ
  9. ১ চামচ ধনে গুঁড়ো
  10. ১ চামচ জিরা গুঁড়ো
  11. নুন পরিমান মতো
  12. ১/২ চা চামচ গরম মসলার গুঁড়ো
  13. সাদা তেল
  14. ১ টি পেঁয়াজ টুকরো করে কাটা
  15. ২টি লঙ্কা কুঁচি
  16. ১ চামচ ধনেপাতা কুঁচি

Instructions

  1. প্রথমে চিকেন টা ধুয়ে নিতে হবে।
  2. এর মধ্যে নুন ,লঙ্কার গুঁড়ো, আদা বাটা,রসুন বাটা দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ২ ঘন্টা।
  3. কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুঁচি লাল করে ভাজতে হবে।
  4. পেঁয়াজ ভাজা হলে টমেটো কুঁচি দিতে হবে।
  5. টমেটো নরম হয়ে এলে আদা বাটা,রসুন বাটা, লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে কসাতে হবে।
  6. আর একটা বাটিতে দই টা ফাটিয়ে নিতে হবে।
  7. দই এর মধ্যে হলুদ,লঙ্কার গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুড়ো, ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  8. এবার এই মিশ্রণ টা কড়াইতে ঢেলে দিতে হবে।
  9. সব কিছু ভালো করে মিশিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।
  10. নুন ও অল্প জল দিতে হবে।
  11. চিকেন সেদ্ধ হয়ে এলে গরম মসলা ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
  12. আর একটা করাই তে অল্প তেল দিয়ে চৌকো করে কেটে রাখা পেঁয়াজ ও লঙ্কা কুঁচি দিয়ে হালকা ভেজে নামাতে হবে।
  13. এবার এটা ওই চিকেন এর মধ্যে দিয়ে মিলিয়ে নিতে হবে।
  14. গ্যাস টা অন করে দিতে হবে ।
  15. ৫ মিনিট রান্না করে ধনেপাতা কুঁচি ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
  16. নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন দো পেঁয়াজা।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE