Name: Kori Gassi recipe by Bani Naskar at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: চিকেন ছয় শো গ্রাম; নুন; শুকনো লংকা চারটি; কাশ্মীরি লংকা গুরো এক বড় চামচ; সরষে দুই চামচ; জিরে এক চা চামচ; গোলমরিচ এক বড় চামচ; রসুন সাত টুকরো; ধনে এক চা চামচ; মৌরি এক চা চামচ; নারকেল কোড়া হাফ কাপ; আদা কুচি এক চামচ; টমেটো কুচি দুটো; পিয়াজ কুচি দুটো বড়; তেতুল; ধনেপাতা কুচি হাফ কাপ; কারি পাতা সাত টি; সাদা তেল তিন বড় চামচ; এলাচ ছটি; জল

ABOUT Kori Gassi RECIPE

করি গাসি মেঙগোলিযার একটি সুস্বাদু খাবার । খেতে বেশ ভালো ।পিয়াজ রসুন নারকেল তেতুল মৌরি ধনে কাশ্মীরি লংকা গুরো সহযোগে রান্না টি বেশ লোভনীয় । গরম রুটি বা পোলাও এর সাথে পরিবেশন করলে বেশ ভালো লাগবে ।

Ingredients Serving: 4

চিকেন ছয় শো গ্রাম
নুন
শুকনো লংকা চারটি
কাশ্মীরি লংকা গুরো এক বড় চামচ
সরষে দুই চামচ
জিরে এক চা চামচ
গোলমরিচ এক বড় চামচ
রসুন সাত টুকরো
ধনে এক চা চামচ
মৌরি এক চা চামচ
নারকেল কোড়া হাফ কাপ
আদা কুচি এক চামচ
টমেটো কুচি দুটো
পিয়াজ কুচি দুটো বড়
তেতুল
ধনেপাতা কুচি হাফ কাপ
কারি পাতা সাত টি
সাদা তেল তিন বড় চামচ
এলাচ ছটি
জল

Instructions

কড়া তে এক চা চামচ সাদা তেল দিয়ে সরষে শুকনো লংকা ধনে মৌরি জিরে গোলমরিচ পিয়াজ কুচি একটা আদা রসুন নারকেল কোড়া ভেজে বেটে নিতে হবে ।
কড়া তে সাদা তেল দিয়ে পিয়াজ কুচি দিয়েচিকেন দিয়ে নেড়ে নিতে হবে ।
নুন কাশ্মীরি লংকা গুরো টমেটো কুচি বাটা মশলা টা মিশিয়ে নাড়তে হবে ।
জল দিয়ে মাঝারি আচে ফুটলে তেতুল জলে গুলে দিতে হবে ।
আলাদা কড়া তে সাদা তেল সরষে ফোরন দিয়ে চিকেনে ঢেলে দিতে হবে
ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।
রুটি বা পোলাও দিয়ে পরিবেশন করলে ভালো লাগবে ।

Similar Recipes