Login
274
6
0.0(0)
0
Sunanda Jash
মাংস কে ভালো কোরে ধুয়ে টকদই,২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ২ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, ২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো, ২ চা চামচ নুন, ৩ চা চামচ আদা রসুন পেঁয়াজ বাটা মেশানো হলো।
ম্যারিনেট করা হলো ৩০ মিনিট ধরে ।
কড়াইতে সাদা তেল গরম করে আলুর টুকরো র সেদ্ধ ডিম ভেজে তুলে রাখা হলো।
কড়াইতে অল্প সাদা তেল গরম করে গোটা গরম মসলা (লবঙ্গ,এলাচ,দারচিনি) ফোড়ন দিতে হবে ।
ওতে পেঁয়াজ কুচি,লঙ্কা চিরে দিয়ে অল্প নুন, ১ চা চামচ চিনি দিয়ে বাদামী করে ভেজে নেয়া হলো।
পেঁয়াজ বাদামী ভাজার পর টমেটো কুচি, আদা-রসুন-পেঁয়াজ বাঁটা, নুন, ১ চা চামচ টক দই সহযোগে ভালো কোরে মসলা কষাতে হবে।
মসলা কষে তেল ছেড়ে গেলে ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে আবার ভালো করে কষতে হবে ১০ মিনিট ধরে, জল একটু যোগ করতে হবে।
এরপর এতে ভাজা আলু ও ডিম মিশিয়ে ভালোভাবে মিশ্রণ করে ঢাকনা চাপা দিয়ে ২০ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে।
মাংস সেদ্ধ না হওয়া অবধি ঢাকনা চাপা থাকবে।
এরপর জিভে জল আনা মুর্গ ডাকবাংলো তৈরী, গরম ভাত,পোলাও, বাসন্তী পোলাও এর সাথে লাগবে অমৃত।অনেকে রুটির সাথেও পছন্দ করে এই বিশেষ পদ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Priyanjali Joardar
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review