Name: Coconut Milk Garlic Porridge recipe by pavumidha arif at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: அரிசி 1 கப்; வெந்தயம் 1/2 டீஸ்பூன்; பூண்டு 10-15 பல்; உப்பு தேவையான அளவு; தேங்காய் பால் (முதல் பால்) 1 மற்றும் 1/2 கப்; தேங்காய் பால் 2 கப்; தண்ணீர் 1 கப்; தேங்காய் சட்னி::::; தேங்காய் துருவல் 10 டீஸ்பூன்; பொட்டு கடலை 3 டீஸ்பூன்; முந்திரி பருப்பு 1; சின்ன வெங்காயம் 1; புளி சிறிது; காய்ந்த மிளகாய் 3; உப்பு தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 4

அரிசி 1 கப்
வெந்தயம் 1/2 டீஸ்பூன்
பூண்டு 10-15 பல்
உப்பு தேவையான அளவு
தேங்காய் பால் (முதல் பால்) 1 மற்றும் 1/2 கப்
தேங்காய் பால் 2 கப்
தண்ணீர் 1 கப்
தேங்காய் சட்னி::::
தேங்காய் துருவல் 10 டீஸ்பூன்
பொட்டு கடலை 3 டீஸ்பூன்
முந்திரி பருப்பு 1
சின்ன வெங்காயம் 1
புளி சிறிது
காய்ந்த மிளகாய் 3
உப்பு தேவையான அளவு

Instructions

முதலில் அரிசி மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
குக்கரில் 1 கப் தண்ணீர் மற்றும் இரண்டாம் தேங்காய் பால் 2 கப் ஊற்றவும்.பிறகு ஊற வைத்த அரிசி மற்றும் வெந்தயம்,பூண்டு,உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
3-4 விசில் வந்ததும் இறக்கவும்.
சாதத்தை நன்கு மசித்து விடவும்.இப்போது முதல் தேங்காய் பாலை ஊற்றிக் கிளறவும்.
5-10 நிமிடம் (சிறு தீயில்) கழித்து அடுப்பை அணைத்து விடவும்.
சுவையான ஆரோக்கியமான மற்றும் ருசியான தேங்காய் பால் பூண்டு கஞ்சி தயார்.
தேங்காய் சட்னி:: கொடுத்துள்ள பொருட்களுடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்கு மிக்ஸியில் அரைத்து கொள்ளவும்.தேங்காய் பால் பூண்டு கஞ்சிக்கு ஏற்ற காரமான சட்னி தயார்.

Similar Recipes