Home / Recipes / Chicken Varta

Photo of Chicken Varta by Manami Sadhukhan at BetterButter
685
9
0.0(0)
1

Chicken Varta

Apr-09-2018
Manami Sadhukhan
30 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Chicken Varta RECIPE

চিকেন ভর্তা একটা অতি পরিচিত আইটেম।স্বাদ বদলের জন্য অতি সহজ এই ডিসটি ট্রাই করুন।

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Easy
  • Dinner Party
  • Punjabi
  • Blending
  • Side Dishes
  • Gluten Free

Ingredients Serving: 4

  1. ১/২ কাপ সাদা তেল
  2. ৪ টে এলাচ
  3. ৩ টে লবঙ্গ
  4. ১ টা দারচিনি
  5. ২ টো পেঁয়াজ কুচি
  6. ২ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা
  7. ১ চা চামচ লাল লঙ্কাগুঁড়ো
  8. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
  9. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া
  10. ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া
  11. নুন
  12. ১ টা টমেটো কুচি
  13. ৫০০ গ্ৰাম জুলিয়ান করে কাটা বোনলেস চিকেন
  14. ২ টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম
  15. ৩ টেবিল চামচ কাজু পেস্ট
  16. ৩ টেবিল চামচ দই
  17. ১ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া
  18. ১ চা চামচ কসুরী মেথী
  19. ১ টেবিল চামচ মাখন
  20. অল্প ধনেপাতা কুচি
  21. ১ টা সেদ্ধ ডিম

Instructions

  1. ১. সাদা তেলে গোটা গরম মসলাগুলো দিয়ে ওতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়তে হবে।
  2. ২. এবার আদা-রসুন বাটা দিয়ে নেড়ে সব গুঁড়ো মসলা গুলো যোগ করে ভাল করে কষিয়ে একটু জল দিতে হবে।
  3. ৩. টমেটো কুচি ও চিকেন দিয়ে ভালো করে রান্না করতে হবে।
  4. ৪. চিকেন সেদ্ধ হলে কাজু পেস্ট ও দই দিয়ে ঢেকে ৫-৭ মিনিট রান্না করতে হবে।
  5. ৫. এবার গরম মসলা ছড়িয়ে ক্রিমটা দিতে হবে।
  6. ৬. তারপর কসুরী মেথী ও মাখন দিয়ে নেড়ে দিন।
  7. ৭. মাখা মাখা হলে ধনেপাতা ছড়িয়ে ও সেদ্ধ ডিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE