Login
616
5
0.0(0)
0
Sanjhbati sen
রোজকার খাওয়া থেকে বেরিয়ে মাঝে মধ্যে এরকম সোয়াদেষ্ট ঋাওয়া যেতেই পারে :yum::yum:
প্রথমে কড়াইতে সাদাতেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে তাতে মাংসটা দিয়ে 5মিনিট মতো ঢেকে ভেজে নিতে হবে। কম আঁচে।
তারপর ওতে টমেটো কুচি, আদা-রসুন বাটা,নুন দিয়ে নেড়ে তাতে টকদই,বিরিয়ানী মশলা আর ভাজা আলু দিয়ে কষিয়ে ঢাকা দিয়ে পুরোটা সেদ্ধ করে নিতে হবে।
এবার মাংস পুরো হয়ে গেলে কড়া থেকে নামিয়ে নিতে হবে।
এবার কড়াইতে ওই মশলার ওপরে ধাপে ধাপে প্রথমে ভাত তার ওপর মাংস আবার তার ওপর ভাত আর মাংস আর ডিম এবং শেষে বাকি ভাত দিয়ে ওপরে কেওড়া জল,গোলাপ জল, মিঠে আতর আর দুধে মেশানো হলুদ রঙ দিয়ে ঢাকা দিয়ে ঢিমে আঁচে গরম তাওয়ার ওপর বসিয়ে পুরোটা রান্না করতে হবে 20মিনিট মতো। মাঝে একবার কড়াটা ধরে একটু নাড়িয়ে নিতে হবে।
20মিনিট পরে ঢাকা খুলে রায়তা সহযোগে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
praveena naineni
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review