Login

Home / Recipes / NARKOL chicken

Photo of NARKOL chicken by Soma Mukherjee at BetterButter
406
4
0.0(0)
0

NARKOL chicken

Apr-10-2018
Soma Mukherjee
40 minutes
Prep Time
40 minutes
Cook Time
5 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT NARKOL chicken RECIPE

এই চিকেন পরোটা দিয়ে বা রুটি দিয়ে ভালো লাগে।

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Easy
  • Festive
  • Tamil Nadu
  • Shallow fry
  • Simmering
  • Blending
  • Boiling
  • Steaming
  • Sauteeing
  • Side Dishes
  • High Fibre

Ingredients Serving: 5

  1. 500 গ্রাম চিকেন
  2. 3 চামচ দই
  3. নুন আন্দাজ মতো
  4. চিনি 1 চামচ
  5. আদা রসুন বাটা 2 চামচ
  6. সাদা তেল 3 চামচ
  7. জীরে গুঁড়ো 1 চামচ
  8. 1/2 মালা নারকোলের দুধ
  9. 1 টা বড় পেঁয়াজ বাটা
  10. তড়কা দেবার জন্য
  11. 1 চামচ সাদা তেল
  12. 10 টা কারীপাতা
  13. শুকনো লঙ্কা 2 টো
  14. গোটা সর্ষে 1/2 চামচ

Instructions

  1. চিকেন এ দুই মাখিয়ে 1/2 ঘন্টা রাখতে হবে।
  2. সাদা তেলে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে চিনি দিয়ে হালকা ভাজতে হবে।
  3. এবার এতে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে জীরে গুঁড়ো , কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো , নুন , ও চিকেন দিয়ে কষাতে হবে।
  4. এবার নারকোলের দুধ দিয়ে ও অল্প জল দিয়ে মাখিয়ে গ্যাস কমিয়ে চাপা দিতে হবে।
  5. 5-7 মিনিট পর চাপা খুলে আবার কষাতে হবে।
  6. চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে তড়কা দিতে হবে।
  7. 1 চামচ সাদা তেল গরম করে তাতে সর্ষে , শুকনো লঙ্কা ও কারীপাতা ফোরণ দিয়ে গন্ধ বের হলে চিকেন এ ঢেলে দিয়ে চাপ দিলেই রেডি।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE